Caves Martin Faixó

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En 2000, la famille Martín Faixó, issue de Cadaqués, se lance dans la plantation et la réimplantation de la vigne dans le Parc naturel du cap de Creus. Quatre ans plus tard, les premières grappes sont récoltées, à la main, sur ces mêmes terres qu’avaient jadis exploitées leurs ancêtres. Ce n’est qu’en 2007 que seront mis sur le marché, sous l’AOP Empordà, les vins rouges Cadac 04 et Perafita 05, le Picapoll 07 et les vins doux. Un an après, c’est au tour du rosé.

Le lien familial avec la viticulture vient de loin. La famille du côté de la mère (Faixó) s’est toujours consacrée à la pêche et à l’agriculture, d’abord en cultivant la vigne puis l’olivier, tandis que, du côté du père (Martín), on était dans la restauration. La génération actuelle a mêlé ces deux vocations familiales avec la création de la cave vinicole Martín Faixó.

Le domaine compte 14 hectares de vignes plantées sur un sol minéral d’ardoise, où poussent les variétés de cépage grenache rouge, cabernet sauvignon, merlot, picpoul et muscat d’Alexandrie. La production annuelle est de 50 000 bouteilles. En 2010, les Martín Faixó étendent l’offre vinicole de la cave et se lancent dans l’œnotourisme. Dès lors, le visiteur a l’opportunité de s’initier au monde du vin et de la vigne, et découvrir, en même temps, les principaux attraits de la Costa Brava.

LANGUES VISITES GUIDÉES

Catalan, espagnol, anglais et français

Contactez-nous

Caves Martin Faixó
Ctra. de Cadaqués, s/n (Sa Perafita)
17488 Cadaqués (L’Alt Empordà)

Téléphone: (+34) 682 107 142
Adresse électronique:
Site: www.martinfaixo.com

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