Es Baluard

Situé en plein centre de Cadaqués, avec vue sur la baie, le restaurant Es Baluard, inauguré en 1967, est un établissement à l’atmosphère chaleureuse dirigé par la famille Seriñana Puig.

Nous proposons une cuisine de marché typique de la région, élaborée principalement avec des produits Km 0. Citons les riz, le suquet (notre matelote) et les poissons à la braise ou au four. Notre carte des vins affiche plus de 70 références, avec une prédominance de l’appellation d’origine (DO) Empordà.

Notre souhait n’est autre que d’offrir qualité et simplicité, dans le respect du produit.