La Cuina de Can Simón

Le restaurant La Cuina de Can Simon est situé dans une ancienne maison de pêcheurs, rustique et élégante, au centre historique de Tossa de Mar. La maison a été construite aux alentours de 1700, pendant la première expansion du village à l’extérieur de l’enceinte historique. Le restaurant dispose actuellement de deux salles pouvant accueillir 25 personnes.

Le nom de l’établissement provient de la famille de Maria Gelpí, dont les parents ont pris la tête de ce commerce dans les années 50, à l’époque de l’arrivée du tourisme à Tossa.

Depuis 1988, la famille Lores-Gelpí gère l’établissement de façon professionnelle pour fournir une bonne cuisine et un accueil familial aux clients. Ce travail et l’histoire culinaire de Tossa contribuent à définir La Cuina de Can Simon comme un restaurant alliant tradition et modernité. Xavier et Josep Maria sont la troisième génération de restaurateurs. Ils ont été impliqués dans l’établissement familial depuis leur enfance.