Confraria de Pescadors de Palamós

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Photographie de Confraria de Pescadors de Palamós en Palamós

La fonction principale de la Confrérie de pêcheurs de Palamós est d’organiser la vente aux enchères quotidienne du poisson et des fruits de mer frais pêchés par les embarcations faisant partie du groupe. La confrérie est constituée par 24 bateaux de pêche à la traîne, 20 d’arts mineurs et 4 de pêche à la senne. Une grande quantité de poissons sont pêchés chaque jour, comme le poulpe, la mostelle de fonds, le colin, la sardine, l’anchois, la lotte ou la langoustine, entre autres. La crevette de Palamós mérite une mention particulière : elle représente actuellement 40 % des revenus de la confrérie.

Cette variété de crevettes dispose d’un label de garantie qui règlemente son suivi tout au long de la chaîne de distribution, afin de respecter les critères de qualité les plus stricts, du bateau au consommateur. Afin de garantir la qualité maximum de tous les produits, le processus est soumis au système de qualité alimentaire APPCC.

Il convient de mentionner le travail important de la confrérie destiné à protéger légalement les activités de pêche par le biais des études d’amélioration de la gestion et de la commercialisation des produits de la pêche.

Contactez-nous

Confraria de Pescadors de Palamós
C. Moll Pesquer S/N
17230 Palamós (El Baix Empordà)

Téléphone: (+34) 972 314 437
Fax: (+34) 972 600 417
Adresse électronique:
Site: www.confraria.cat

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