Clara Pallarès, cuinera, assessora i divulgadora gastronòmica

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Clara Pallarès est cuisinière, conseillère et vulgarisatrice d’une gastronomie engagée à l’égard de l’environnement et la santé. Mettant en valeur les légumes et les espèces sauvages comestibles, sa proposition culinaire s’appuie sur une cuisine à base de produits de proximité, grâce laquelle elle s’efforce de favoriser une gastronomie durable, associée à la culture, à la tradition et au terroir.

Elle est chef et propriétaire de Can Felicià, une activité qu’elle concilie avec la formation et le conseil en gastronomie durable pour particuliers, entreprises et professionnels de la restauration, ainsi qu’avec la création d’expériences culinaires et sensorielles visant à intégrer les concepts de durabilité, terroir et cuisine inclusive et créative.

Contactez-nous

Clara Pallarès, cuinera, assessora i divulgadora gastronòmica
Veïnat de Segueró. Can Felicià
17850 Beuda (La Garrotxa)

Téléphone: (+34) 670 709 959
Adresse électronique:
Site: www.clarapallares.com

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