Groupe gastronomique Pla de L'Estany

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Le Grup Gastronòmic del Pla de l’Estany est un rassemblement de plusieurs restaurants et producteurs, réunis par « Le plaisir de manger des produits naturels ». Cette société gastronomique a été constituée en février 2004. C’est une association professionnelle à but non lucratif.

Les activités qui ont conduit à la création de ce groupe gastronomique ont été lancées il y a environ cinq ans, sur demande de certains restaurateurs du Pla de l’Estany qui souhaitaient échanger des idées et des fournisseurs. Une autre idée était de chercher conjointement des produits de qualité supérieure leur permettant d’améliorer leurs produits gastronomiques et ceux de la région. Ils voulaient également récupérer des produits et des techniques du passé, et acquérir de nouvelles connaissances et manières de comprendre la gastronomie.

Les produits recommandés par le groupe sont le jeune bœuf de Sant Mer, la viande d’agneau de la marque Bonxai, l’huile d’olive vierge extra Mas Auró, les légumineuses anciennes comme les haricots secs de l’ull ros, les banyolins, le potiron d’Esponellà, de la Biòrica, les noix et le miel de Crespià, la tourte de Banyoles et l’ail de Cornellà del Terri.

Contactez-nous

Groupe gastronomique Pla de L'Estany
Pl. Office du tourisme - Pg. Darder, pesquera 10
17820 Banyoles (El Pla de l’Estany)

Téléphone: (+34) 972 594 193
Site: www.plaestany.cat/grupgastronomic

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