Fogons de la Vall de Ribes

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Photographie de Fogons de la Vall de Ribes en Ribes de Freser

Els Fogons de la Vall de Ribes est un collectif historique. Créé en 1999 à l’occasion du festival gastronomique local, il est resté inactif jusqu’à la fin 2007, lorsque le Patronat de Turisme de la Vall de Ribes a encouragé ses membres à reprendre les rênes du projet.

Le groupe s’est fixé l’objectif de récupérer un ensemble de festivals gastronomiques, et participe activement à différentes campagnes locales : celle du poulet et de la morue au printemps, et celle des champignons en automne. Les produits mis à l’honneur par ce mouvement gastronomique sont le miel, la charcuterie, le fromage frais, la brousse et autres produits laitiers, ainsi que plusieurs confiseries typiques, comme les Mets de Ribes. À l’échelle nationale, le produit phare de la vallée est la viande d’agneau de la race ripollesa ou queralbina, le mouton de Queralbs, élevé dans cette commune de la vallée de Núria.

Contactez-nous

Fogons de la Vall de Ribes
Ctra. Bruguera, 2
17534 Ribes de Freser (El Ripollès)

Téléphone: (+34) 972 727 728
Adresse électronique:
Site: www.vallderibes.cat

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