Cuina de l'Empordanet

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La Cuina de l’Empordanet, le collectif de cuisiniers le plus ancien et le plus prestigieux de la région, a été créé en 1983 pour rassembler les restaurants les plus dynamiques de l’Associació d’Hostaleria de la Costa Brava Centre, dans le but d’organiser le festival Cuina de l’Empordanet. La Garoinada, la première grande campagne monographique de saison (et aussi la plus populaire), a été lancée en 1991. En 1995, la Cuina de l’Empordanet a été finalement constituée en tant qu’organisme indépendant avec ses propres statuts. Outre l’utilisation des recettes traditionnelles de l’Ampurdan, elle mise fortement sur les produits du potager, en partenariat avec les paysans locaux.

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Cuina de l'Empordanet
C. Turisme, 1
17253 Vall-llobrega (El Baix Empordà)

Téléphone: (+34) 972 600 069
Fax: (+34) 972 600 112
Adresse électronique:
Site: www.cuinadelempordanet.com

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