Corporations culinaires

La tradition gastronomique des régions de Gérone est également reflétée par la présence de nombreuses corporations culinaires qui regroupent des cuisiniers, des producteurs, des entreprises du secteur de l’hôtellerie, des institutions publiques et privées, … rassemblés au nom d’un objectif commun : le pari en faveur de la qualité, de l’innovation et de la promotion des produits locaux.

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