Les vins de dénomination d’origine Empordà

L'Empordà est l’endroit par lequel les Grecs firent arriver la vigne au sein de la péninsule Ibérique. Cela fait un petit temps, certes, mais le caractère de cette région, marquée par la tramontane, les sols idéaux pour l’agriculture et le climat méditerranéen, a toujours été synonyme de vins excellents. Ne manquez pas de déguster la grande variété de vins rosés, rouges et blancs que vous propose la dénomination d’origine Empordà !

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La Vinyeta constitue l’un des projets les plus jeunes et les plus dynamiques de la DO Empordà. Ses propriétaires, Josep et Marta, sont deux jeunes entrepreneurs qui ont commencé en 2002 avec à peine 4 hectares de vieilles vignes situées à Mollet de Peralada. A partir de celles-ci, soutenus par l’expérience de l’ancien propriétaire, ils se mirent à cultiver d’autres champs. En 2006, ils construisirent la cave et commencèrent à produire leurs premières bouteilles. Au cours de ces quelques années, les vins de La Vinyeta ont obtenu diverses ceconnaissances qui ont valu aux propriétaires la visite de nombreuses personnes, attirées aussi par l’amabilité du personnel de la maison.

HORAIRES et PRIX

Horaire Du lundi au samedi, de 10 à 14 h et de 16 à 19 h ; le dimanche, de 10 à 14 h.

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HORAIRES et PRIX

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En l’an 2000, la famille Martín Faixó se lance dans un projet pionnier : récupérer la vigne dans le Parc naturel du Cap de Creus. Quatre ans plus tard, en compagnie d’autres membres de la famille et d’amis, elle réalise les premières vendanges, à la main, selon la tradition ancestrale. Il faudra attendre jusqu’en 2007 pour que les différentes références de la cave arrivent sur le marché, baptisées sous les noms de « Cadac » et « Perafita », certifiées DO Empordà. Les vins de Martín Faixó, élaborés à Cadaqués, doivent leur nom à la ferme Sa Perafita, une bâtisse du XIVe siècle située au carrefour entre cette municipalité, Roses et El Port de la Selva que la famille a achetée en 2003 en vue de la restaurer et de la transformer en cave et hôtel rural. Les barriques du domaine Martín Faixó proposent des vins dotés de caractère qui se nourrissent d’une terre minérale baignée par deux mers et caressée par la tramontane.L’expression suprême de ces influences se manifeste à travers le Cadac, le vin de haut de gamme de la maison.

HORAIRES et PRIX

Horaire De mars à octobre, tous les jours de 9 à 20 h De novembre à février, de lundi à vendredi, de 9 à 15 h ; les week-ends, sur rendez-vous Pour les visites avec dégustation, veuillez réserver à info@cellermartinfaixo.com

Durée Entre 1 et 2 h

Capacité 12 personnes

Langues Catalan, espagnol, anglais et français

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En l’an 2000, la famille Martín Faixó se lance dans un projet pionnier : récupérer la vigne dans le Parc naturel du Cap de Creus. Quatre ans plus tard, en compagnie d’autres membres de la famille et d’amis, elle réalise les premières vendanges, à la main, selon la tradition ancestrale. Il faudra attendre jusqu’en 2007 pour que les différentes références de la cave arrivent sur le marché, baptisées sous les noms de « Cadac » et « Perafita », certifiées DO Empordà. Les vins de Martín Faixó, élaborés à Cadaqués, doivent leur nom à la ferme Sa Perafita, une bâtisse du XIVe siècle située au carrefour entre cette municipalité, Roses et El Port de la Selva que la famille a achetée en 2003 en vue de la restaurer et de la transformer en cave et hôtel rural. Les barriques du domaine Martín Faixó proposent des vins dotés de caractère qui se nourrissent d’une terre minérale baignée par deux mers et caressée par la tramontane.L’expression suprême de ces influences se manifeste à travers le Cadac, le vin de haut de gamme de la maison.

HORAIRES et PRIX

Horaire De mars à octobre, tous les jours de 9 à 20 h De novembre à février, de lundi à vendredi, de 9 à 15 h ; les week-ends, sur rendez-vous Pour les visites avec dégustation, veuillez réserver à info@cellermartinfaixo.com

Durée Entre 1 et 2 h

Capacité 12 personnes

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HORAIRES et PRIX

Horaire Sur rendez-vous

Durée À convenir

Capacité Maximum 20 personnes

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Horaire Sur rendez-vous

Durée À convenir

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Le domaine Brugarol se trouve pratiquement enterré à la frontière entre le vignoble et le bois. Le projet, réalisé par le bureau d’architectes RCR d’Olot (Gérone), est d’une audace surprenante, en parfaite symbiose avec la nature. En surface, les planches d’acier parallèles inclinables dans différents sens constituent une manière originale de conférer un ordre à la fois structuré et dynamique à l’ensemble. Sous terre, un labyrinthe de couloirs sombres, isolés, frais et minutieusement climatisés vous plonge dans un monde d’ombres. Ici, le silence règne, l’odeur du vin se fait sentir, de même que la force des matériaux, jusqu’au moment où l’on goûte les crus, et que les

cinq sens sont enfin stimulés.

HORAIRES et PRIX

Horaire Du 1er mars au 30 mai et du 15 septembre au 30 novembre, le premier et le troisième samedi du mois à 12 h ; du 1er juin au 14 septembre : visites à 10 h, 12 h, 16 h et 18 h.

*En dehors de ces dates, prière de contacter la cave via info@fincabell-lloc.com.

Durée Environ 1 h 15 min

Capacité 20 personnes

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Le Celler Hugas de Batlle est une petite cave à vin établie au centre de Colera. Elle est composée d'une cour extérieure étant la zone d'élaboration et d'une pièce intérieure avec deux compartiments : une zone de vieillissement et une autre, destinée aux dégustations.

Nous prenons grand soin de nos vignes et respectons l'environnement en minimisant l'utilisation de fongicides et de produits chimiques.

Ces vignes, plantées en terrasses, voient venir les premiers rayons de soleil de la Costa Brava. La particularité de la terre et l'intérêt à veiller sur la qualité de nos produits font qu'une grande partie de notre travail est fait manuellement.

HORAIRES et PRIX

Horaire:

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Prix : en fonction de l'option choisie

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Des vins nouveaux élaborés à partir de vieilles vignes : tel est le défi de Cellers d’en Guilla, une nouvelle cave à production limitée qui se trouve dans le quartier de Delfià, dans la commune de Rabós d’Empordà. Le fait de produire des quantités réduites permet de garantir une élaboration minutieuse basée sur les variétés autochtones qui reflète bien la région de l’Empordà.

HORAIRES et PRIX

Horaire Sur rendez-vous

Durée 1 - 2 h

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Langues Catalan, espagnol, anglais et français

Prix À consulter

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HORAIRES et PRIX

Horaire Sur rendez-vous

Durée 1 - 2 h

Capacité Maximum 30 personnes

Langues Catalan, espagnol, anglais et français

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HORAIRES et PRIX

Horaire Sur rendez-vous

Durée 1 - 3 h

Capacité Maximum 25 personnes

Langues Catalan, espagnol et anglais

Prix À consulter

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HORAIRES et PRIX

Horaire Sur rendez-vous

Durée 1 - 3 h

Capacité Maximum 25 personnes

Langues Catalan, espagnol et anglais

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